Španielsko – buď ho milujete alebo neznášate

Andalúzia je to pravé orechové

Španielsko je krajina, ktorú by každý milovník dobrého jedla, vína, mora, hôr, histórie a kultúry mal navštíviť. Ak chcete kombináciu toho všetkého, tak sa určite vyberte do Andalúzie, ktorá je najpopulárnejším regiónom v Španielsku. Aby ste si túto krajinu zamilovali, stačí, ak si kúpite letenku a ono to príde samo. V tomto článku vám ponúkam stručný návod na to, ako si váš výlet trochu okoreniť a zažiť tú prvá chuť Španielska.

JEDLO

Ak chcete začať ráno ako pravý Španiel, tak si zájdite do najbližšej kaviarne a objednajte tostada con tomato, je to hrianka, ktorú si polejete olivovým olejom a na to čerstvé mixované paradajky, ktoré určite nezabudnite osoliť. Nezabudnite cafe con leche, čo je čierna káva s mliekom. Pre milovníkov sladkého rána odporúčam croissant s čokoládou alebo džemom a k tomu káva alebo pomarančový džús. Na tento ranný rituál odporúčam sieť kaviarní GRANIER, ktorý, keď zídete z hlavných ulíc centra mesta ponúka toto všetko sa veľmi prijateľné ceny.

Po výdatných raňajkách si stihnete pozrieť zopár pamiatok a už je čas obeda, ktorý ale nezvykne byť o 12 ako u nás, ale neskôr. Obedové menu pozostáva z predjedla, hlavného jedla a nápoja, no každá reštaurácia to má ináč. My Slováci sme zvyknutí na teplé polievky, na čo treba v tejto južnej krajine rýchlo zabudnúť. Ale majú tu skvelé GASPACHO (typické v Andalúzii), ktoré odporúčam hlavne v lete pre jeho osviežujúcu chuť alebo SALMOREJO, ktorého chuť je krémovejšia. Nasleduje ryžová panvica zvaná PAELLA. Ryža so špeciálnym korením, zeleninou a morské plody, či kuracie mäso. Hovorí sa, že ak ste neochutnali paellu, akoby ste ani v Španielsku neboli. Paella sa zrodila vo Valencii, a ak chcete ochutnať tú pravú, tak PAELLA VALENCIANA. Počas toho všetkého si popíjajte dobré víno alebo ak chcete byť originálnejší tak si dajte TINTO DE VERANO, čo je osviežujúci nápoj vyrobený z červeného vína, fanty alebo spritu a kúskom citrónu . Odporúčam opýtať si menej ľadu.

Ako dezert TORRIJAS. Vyprážaný chlieb namáčaný v mlieku, vajci, škorici. Niečo ako náš chlieb vo vajci, ale sladký a so škoricou. Je to kalorická bomba, ale stojí za to. Už keď ste raz zhrešili, tak neostáva vám nič iné len to spraviť aj druhýkrát. Tentokrát si vychutnajte kávu, ktorá nie je obyčajná. Volá sa BONBON a je to malé espresso vyliate na sladkom kondenzovanom mlieku. Najprv vypijete kávu, ktorá je navrchu a potom si lyžičkou vychutnáte sladké mlieko.

TAPAS

Bez toho, aby ste neskúsili TAPAS sa domov ani nevracajte. Je to tzv. španielsky rituál, kde pri zakúpení si akéhokoľvek drinku dostanete malú pochutinu zdarma. Niektoré podniky vám automaticky donesú čo už majú pripravené, iné zasa majú tapas na výber. Záleží na vás, aké miesto si vyberiete. Cena za tapas by mala byť od 2€ do 3€. Ak ste v priamom centre mesta, tak tie ceny sú oveľa vyššie kvôli turistom. Akonáhle vybočíte z rušných ulíc, tak je to pomerne lacná záležitosť. Pamätajte, čo drink (pivo, víno, tinto de verano, cola..) to jedlo!

NOČNÝ ŽIVOT

Španielsko je známe svojím temperamentom. Má bohatý nočný život, ktorý sa trochu líši načasovaním od toho nášho slovenského. Španieli majú svoje hodinky nastavené úplne ináč ako my a tak to aj vyzerá. Všetko robia neskôr, lepšie povedané neskoro. To platí aj v prípade nočného života, ktorý začínajú doslova v noci. O 10 začínajú večerať, po polnoci začnú vychádzať na pivo alebo víno a až okolo nejakej 2-3 sa dostanú na party. Štvrtok začínajú svoje povestné fiesty a končia ich v nedeľu ráno. 

Z fiesty idú rovno na CHURROS, čo je vyprážané kysnuté cestou, ktoré jedia s čokoládou. Pre nich je to niečo ako pre Slováka kurací vývar po vydarenej party. Celkom na dračku tu ide kalimočo. Červené víno miešané s kolou. Má to aj svoj príbeh. Hovorí sa, že vzniklo na severe krajiny, keď dvaja kamoši Kali a Močo išli piť, jeden mal červené víno a druhý kolu. Víno bolo zlé a kola sama o sebe oničom, a tak to zmiešali a odvtedy je to slávny nápoj KALIMOČO. Populárnou a lokálnejšou verziou fiesty tu sú tzv. BOTELLONY, čo je party na parkovisku, každý si donesie, čo chce piť,  regeatton nesmie chýbať a môže sa začať. Je to rozšírené medzi domácimi, takže ako turista sa tejto udalosti zúčastnite len s veľkou dávkou šťastia.

Ak ste toto všetko ochutnali, vedzte, že Španielsko máte z časti zvládnuté, na to aby bolo zvládnuté komplet, tak pokračujte v čítaní nižšie.

HISTÓRIA A KULTÚRA

To pravé orechové je výlet do hlavného mesta Andalúzie, ktorým je SEVILLE. Tu sa zrodilo FLAMENCO. Áno, to známe flamenco. Túlaním sa malebnými uličkami mesta vás určite niekto odchytí s letáčikom v ruke o večernom predstavení FLAMENCO tanca. Určite tam choďte. Je to balzám pre oči a dušu. Nezabudni si pri tom objednať sangriu, ktorá tejto šou iba dodá tú správnu iskru.

Ak sa vám zachce hôr tak si to nasmerujte do GRANADY, ktorú už z diaľky vidíte vďaka zasneženým vrcholom Sierry Nevady, kde určite nevynechajte návštevu ALHAMBRY. Granada je malebné mesto v horách, kde objavíte najkrajšie uličky, aké ste kedy videli.

Pri návšteve CORDOBY určite nevynechajte slávnu katedralo-mešitu. Je to veľká dominanta mesta, v ktorej dokážete stráviť aj celé dopoludnie. V strede tejto pamiatky sa nachádza veľké patio pokryté pomarančovníkmi. CORDOBA je známa svojimi patiami, čo je priestor v strede budovy, ktorý slúžil ako tienidlo, kvôli ostrému slnku.  V Cordobe sa nachádzajú jedny z najkrajších. Prehliadka stojí okolo 5€. V meste sa okrem iného nachádzajú aj malebné uličky v židovskej štvrti.

Ak sa do Andalúzie vyberiete v čase karnevalov, čo je na prelome februára a marca, tak určite nevynechajte CADIZ, ktorý je jedničkou v Španielsku práve vďaka karnevalom. Aj keď slovo karneval v nás evokuje detské časy, tak nezáleží na vašom veku, je to udalosť pre každého.

Pre milovníkov umenia je akoby stvorená MALAGA, ktorá obsahuje množstvo pamiatok spojených s Pablom Picassom, keďže je to jeho rodné mesto. Určite tu nevynechajte pláž, ktorá sa nachádza na známom pobreží Costa del Sol.

Ak ste došli do samotného konca, tak mi neostáva nič iné len vám popriať šťastnú cestu a príjemný pobyt! A nezabudnite, Španielsko je návykové.